Tagesempfehlungen

Tagesempfehlungen

 

Sonntag, den 21. Oktober 2018

 

 Amuse bouche:   

 Räucher Forelle & Linsen           €           4,--   

 

   Fines de Claire, Austern        €           3,--

 

"Crevettes Rosés"                              

          mit  Avocado                   €           14,--

 

Feldsalat "Hendesse"                        

mit Brot- und Speck Croutons     €            9,--

 

Marinierte Jakobsmuschel                                      

           mit Rucola                          €          13,--

 

             Nüdelchen mit Trüffel,  klein   €            18,--          

                       aus Alba                    €             35,--

 

Kalbs Rahm Ragout, Pilze,                   

       Spätzle und Kopfsalat                €            18,50

 

1/4 Ente mit Rotkohl                                       

   und Kartoffel Püree                     €             19,50

 

Sauerbraten mit Knödeln                                   

                      und Kopfsalat             €             16,50

 

Loup de mer mit Spinat                                      

            und Cous - Cous                  €             23,--

 

Hirsch Rücken mit Kohlrabi                                    

  und Knödel Schnitte                    €             26,--

 

 

 


Regional Menu

 

                          Rucola Salat mit Parmesan 

                                         und Birne

                                             ***

                   Rinder Streifen mit Stroganoff Sauce 

                                       und Spätzle

                                             ***

                          Parfait von der Esskastanie

                               mit Herbst Früchten

                                           €   36,--

                        

 

Rössl Menu

                             


 

 

 


" Zimmerle " Menu im Gourmetstübchen

Unser  " Zimmerle " ist mittwochs bis samstags abends ab 18:00 Uhr geöffnet, um Ihnen ein  7 - Gang Menu auf höchstem Niveau anzubieten!

Da die Platzzahl beschränkt ist, wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Wir freuen uns, Sie in Zukunft auch im  " Zimmerle " begrüßen zu dürfen.

Ihr Rössel - Team.

 

                             Gänseleber - Savarin

                                 mit Rhabarber

                                          ***

                                Jakobsmuschel

                                  à la chinoise

                                          ***

                       Pulpo mit grünem Spargel,

                       Cous - Cous und Hibiskus

                                         ***

                     "  Rotbarbe Bouillabaisse  "

                                         ***

                        Langostino mit Bärlauch

                            und Reistasche

                                      ***

                    Taubenbrust mit Blumenkohl

                        und pikanten Erdbeeren

                                      ***

                    Passionsfrucht - Milchschnitte

                                    € 89,--

                              3 Gang  €  49,--

                              5 Gang  €  68,--

 

 

Weinempfehlungen des Monats

Wein Empfehlung

 

2017 Riesling - trocken      

Weingut Ellermann - Spiegel      

Kleinfischlingen - Pfalz      

 

0,75 l         €  26,--               0,1 l       € 3,80

 

 

 

 

Öffnungszeiten

Unser Restaurant ist

Montag und Dienstag

geschlossen.

Mittwoch, ab 17:30 h

 Donnerstag, Freitag,

Samstag und Sonntag

Küche von 12:00 h  bis  14:00 h

und  17:30 h bis  21:00 h

 


Wir akzeptieren EC - Karten.



 


06223 - 2665