Tagesempfehlungen

Tagesempfehlungen

 

Mittwoch, den 16. Januar 2019

 

 Amuse bouche:   

                          Matjes Tatar              €           4,-- 

 

            Fines de Claires, Austern      €             3,--

 

              Räucherfisch Gugelhupf       €            13,--

 

   Carpaccio von der Bachforelle      €            13,--

 

   Blattsalat mit gebeiztem Lachs                              

                   und Honig Sauce                €            11,-- 

 

Blutwurst und Apfel auf                      

            Kartoffel -Senf- Salat             €            10,--

 

Sauerbraten mit Knödeln                         

           und Kopfsalat                  €          17,50

 

Gepökelte Kalbszunge mit                            

         Linsen und Püree              €           19,--

 

Hirsch Rücken mit Flower Sprout                              

                           und Knödeln                €           25,--           

 

Lachs Filet mit Artischocken                                   

          und  Cous Cous                  €            21,--

 

Ochsen Backe mit Wirsing                                       

   und Kartoffel Püree                   €            20,--

 

 

                                                 

         

   

 

 

 

 

                                         

        

 

 

 

 

 

 

 


Regional Menu

Menu

Feldsalat mit karamellisiertem

Ziegen Käse

***

1/4  Ente  mit  Rotkohl

und Kartoffel Püree

***

Passionsfrucht – Schoko - Schnitte

mit Exotik Sorbet

€    37,50

                        

 

                                


 

 

 


Klassiker auf Vorbestellung !!

Liebe Gäste, gerne bereiten wir

Ihnen folgende Gerichte

auf Vorbestellung zu:

Entrecôte double, Gemüse vom Markt,

Sauce Béarnaise,Kräuter Butter

und Kartoffel Krapfen              €  44,--

Chateaubriand mit Sauce Choron,

Rotweinsauce, Saisonalem Gemüse

und Kartoffel Gratin              €  54,--

Kalbs Haxe mit gemischtem

Salat Teller, Spätzle

und Bratkartoffeln                      €  42,--

Saisonal:

Fasan, Nantaiser Ente, Wildenten und Gänse !

Gerne bereiten wir Ihnen auch unser

7 – Gang – Überraschungs  Menu zu –

unter dem Motto:

“ Gesse werd, was uff de Disch kummt “,

ebenso auf Vorbestellung.         €  89,--

 

 

Weinempfehlungen des Monats

Wein Empfehlung

 

2017  Saumagen Riesling      

      Spätlese - trocken     

    Weingut Bühler   

  Kallstadt  Pfalz

 

0,75 l         €  28,--               0,1 l       € 4,20

 

 

 

 

Öffnungszeiten

Unser Restaurant ist

Montag und Dienstag

geschlossen.

Mittwoch ab 17:30 h

Donnerstag, Freitag

Samstag und Sonntag

Küche von 12:00 h  bis  14:00 h

und  17:30 h bis  21:00 h

 


Wir akzeptieren EC - Karten.



 


06223 - 2665