Tagesempfehlungen
Tagesempfehlungen
Mittwoch, den 16. Januar 2019
Amuse bouche:
Matjes Tatar € 4,--
Fines de Claires, Austern € 3,--
Räucherfisch Gugelhupf € 13,--
Carpaccio von der Bachforelle € 13,--
Blattsalat mit gebeiztem Lachs
und Honig Sauce € 11,--
Blutwurst und Apfel auf
Kartoffel -Senf- Salat € 10,--
Sauerbraten mit Knödeln
und Kopfsalat € 17,50
Gepökelte Kalbszunge mit
Linsen und Püree € 19,--
Hirsch Rücken mit Flower Sprout
und Knödeln € 25,--
Lachs Filet mit Artischocken
und Cous Cous € 21,--
Ochsen Backe mit Wirsing
und Kartoffel Püree € 20,--
Regional Menu
Menu
Feldsalat mit karamellisiertem
Ziegen Käse
***
1/4 Ente mit Rotkohl
und Kartoffel Püree
***
Passionsfrucht – Schoko - Schnitte
mit Exotik Sorbet
€ 37,50
Klassiker auf Vorbestellung !!
Liebe Gäste, gerne bereiten wir
Ihnen folgende Gerichte
auf Vorbestellung zu:
Entrecôte double, Gemüse vom Markt,
Sauce Béarnaise,Kräuter Butter
und Kartoffel Krapfen € 44,--
Chateaubriand mit Sauce Choron,
Rotweinsauce, Saisonalem Gemüse
und Kartoffel Gratin € 54,--
Kalbs Haxe mit gemischtem
Salat Teller, Spätzle
und Bratkartoffeln € 42,--
Saisonal:
Fasan, Nantaiser Ente, Wildenten und Gänse !
Gerne bereiten wir Ihnen auch unser
7 – Gang – Überraschungs Menu zu –
unter dem Motto:
“ Gesse werd, was uff de Disch kummt “,
ebenso auf Vorbestellung. € 89,--
Weinempfehlungen des Monats
Wein Empfehlung
2017 Saumagen Riesling
Spätlese - trocken
Weingut Bühler
Kallstadt Pfalz
0,75 l € 28,-- 0,1 l € 4,20
Öffnungszeiten
Unser Restaurant ist
Montag und Dienstag
geschlossen.
Mittwoch ab 17:30 h
Donnerstag, Freitag
Samstag und Sonntag
Küche von 12:00 h bis 14:00 h
und 17:30 h bis 21:00 h
Wir akzeptieren EC - Karten.