Tagesempfehlungen

Tagesempfehlungen

 

 

 

Amuse bouche:  Räucher Forelle            €     4,--             

 

Jakobsmuschel mit Rettich                             

               und  Spargel                     €     14,--

 

             Spargel Kremsuppe             €        5,50

 

       Cordon bleu mit Preiselbeeren                              

und Kartoffel-Feldsalat                     €      16,50  

 

     Schulter  vom Lamm                                          

            mit  Cous - Cous                 €        20,--

 

 Kalbsleber mit Roten Zwiebeln                                        

Blumenkohl und Kartoffelpüree      €         20,--

 

Deutscher Spargel mit Kartoffeln                                 

     und Sauce Hollandaise             €         19,90

     

 

 

 


Regional Menu

                      Räucherlachs mit Zwiebelmousse

                                             ***

                          Rinderstreifen  "Stroganoff"

                             mit geschabten Spätzle

                                              ***

                       Mandelmilch - Panna - Cotta mit

                    Erdbeerragout & Rhabarber Sorbet

 

                                           €   33,--

 

Rössl Menu

                   Amuse bouche

                          ***

               Marinierte Makrele

                          ***

            Steinbutt mit Spargel

                          ***

      Kalbsfilet mit Morchelrisotto,

           Möhren und Bärlauch

                           ***

 Passionsfrucht - Krokant - Konfekt


                        €   64,--

 


                          

 

 

 


 

 

 


" Zimmerle " Menu im Gourmetstübchen

Unser  " Zimmerle " ist mittwochs bis samstags abends ab 18:00 Uhr geöffnet, um Ihnen ein  7 - Gang Menu auf höchstem Niveau anzubieten!

Da die Platzzahl beschränkt ist, wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Wir freuen uns, Sie in Zukunft auch im  " Zimmerle " begrüßen zu dürfen.

Ihr Rössel - Team.

 Gänseleber - Savarin

mit Rhabarber

***

Jakobsmuschel

à la chinoise

***

Pulpo mit grünem Spargel,

Cous - Cous und Hibiskus

***

"  Rotbarbe Bouillabaisse  "

***

Langostino mit Bärlauch

und Reistasche

***

Taubenbrust mit Blumenkohl

und pikanten Erdbeeren

***

Passionsfrucht - Milchschnitte

€ 89,--

3 Gang  €  49,--

5 Gang  €  68,--

 

 

 

Weinempfehlungen des Monats

Wein Empfehlung  April  2018

 

2017  Riesling trocken

Qualitätswein, Weingut Ellermann-Spiegel

Kleinfischlingen

0,75 l         €  26,--               0,1 l       € 3,80

 

 

 

 

Öffnungszeiten

Unser Restaurant ist

Montag und Dienstag geschlossen.

 

Mittwoch, den 18.04.

Donnerstag, den 19.04.

Freitag, den 20.04.

ist unser Restaurant

ab 17:30 h geöffnet !!!!

 

Küche:

11:30 h   bis   14:00 h 

17:30 h   bis    21:00 h


Wir akzeptieren EC - Karten.



 


06223 - 2665