Kulinarische Klassiker

Suppen und Salat                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Euro

Cremesuppe  des  Tages                                              4,90


Kraftbrühe  mit  geschabten  Spätzle                          5,50


        Kraftbrühe  mit  Leberknödeln                                   5,50


Französische  Bouillabaisse, mit  Röstbrot klein       8,50 

              

und  Sauce Rouille                                     groß        12,50

 

       Feldsalat im Hausdressing                                          6,50


      Feldsalat mit Brot- und Speckcroutons                       9,--

          

      1/2 Dtz. Weinbergschnecken  mit Kräuterbutter           8,50 

 

 

 

 

 

 

              Vegetarisch

 

              Vegetarische Gerichte nach Marktangebot                                                                                                            

  

             Für unsere Kleinen Gäste

             Bis 14 Jahre

 

           Spätzle  mit Rahmsauce                                          5,90

           Truthahnschnitzel  paniert

                        mit  Pommes frites                                     8,50

 

 

                      Rössel  Klassiker

 

 

                  Matjesfilets  „Hausfrauen Art“   klein                      9,50

                  mit  Kartoffeln,                                      groß            12,50

 

               " Forelle blau “  mit  Buttersauce, Kartoffeln

                 und  kleinem Kopfsalat                                             19,50

 

                Forelle  gebraten   " Müllerin Art " mit

              Kartoffeln  und  kleinem Kopfsalat                            19,50

 

             Zanderfilet  gebraten,  Sauce  Remoulade

                 und Kartoffel – Gurkensalat                                    18,50

 

            Steinachforellenfilets in  Riesling

 

             gedünstet, Dillrahm,  Shrimps,  Kartoffeln                19,50

 

            Rössel -  Klassiker


           Wiener Schnitzel mit Rahm Karotten

            und  Kartoffelpüree                                        18,50

          Gekochte  Ochsenbrust  mit

           süß –  sauren  Früchten,

           Meerrettichsauce  und  Kartoffeln               17,50


          Medaillons   vom   Schweinefilet

                   mit   frischen  Pilzen

                  und   geschabten    Butterspätzle              19,50


         Rumpsteak  Sauce  Béarnaise

                   und  Kartoffelkrapfen                                      21,--


          Ragout  von  Reh  und  Hirsch

                  mit  Wirsinggemüse  und  Spätzle              18,90