Kulinarische Klassiker

Suppen und Salat

 

Euro Euro

 

 

Cremesuppe  des  Tages 4,90

 

Kraftbrühe  mit  geschabten  Spätzle 5,50

 

Kraftbrühe  mit  Leberknödeln 5,50

 

1/2 Dtz. Weinbergschnecken  mit Kräuterbutter 8,50

 

Französische  Bouillabaisse,                         klein        8,50

 

  mit  Röstbrot und Sauce Rouille             groß 12,50                                                 

 

Kopfsalat  im  Hausdressing                        klein 5,50

 

 

Kopfsalat in Hausdressing                         groß 7,90

 

 

 

Vegetarisch

 

                                                                                      Euro

 

Vegetarische Gerichte nach Marktangebot                      

 

 

Für unsere Kleinen Gäste

Bis 14 Jahre

 

 

Spätzle  mit  Rahmsauce                                                5,90

 

Truthahnschnitzel  paniert  mit  Pommes frites             8,50

 

 

 

Rössel  Klassiker

 

 

 

 

Matjesfiets  „Hausfrauen Art                    groß            12,50

            mit Kartoffeln                                    klein         9,50

 

" Forelle blau “  mit  Buttersauce,

             Kartoffeln  und  Kopfsalat                               19,50

 

Forelle  gebraten   " Müllerin Art "

               mit  Kartoffeln  und  Kopfsalat                       19,50

 

Zanderfilet  gebraten mit  Sauce Remoulade

               und  Kartoffel- Gurkensalat                           18,50

 

Steinachforellenfilets in  Riesling  gedünstet,

                Dillrahm,  Shrimps  und  Kartoffeln             19,50

 Rössel -  Klassiker

 

               Euro

 

Medaillons   vom   Schweinefilet

mit   frischen  Pilzen und

geschabten    Butterspätzle 19,50

 

 

 

Wiener Schnitzel mit Rahmkarotten

und  Kartoffelpüree 18,50

 

 

 

Gekochte  Ochsenbrust

mit  süß – sauren  Früchten,

Meerrettichsauce  und  Kartoffeln 17,50

 

 

 

Rumpsteak  Sauce  Béarnaise

und  Kartoffelkrapfen 21,00

 

 

 

Ragout  von  Reh  und  Hirsch

  mit  Wirsinggemüse  und  Spätzle 18,90