Tagesempfehlungen

Tagesempfehlungen

 

Sonntag, den 21.  Januar 2018

 

  Amuse bouche:

              Räucherfisch Cannelloni            €           4,-   

 

      Fine de Claire Austern, Stück          €           3,--

 

             Feldsalat  " Hendesse " mit              

                 Brot- und Speck Croutons        €          9,-- 

 

                        Getrüffeltes Bries Mousse mit

                         Räucherente und Birne      €        13,--

 

                    Lachs Tatar mit Roter Bete     €        12,--

 

 

Cordon bleu mit   Kartoffel-                 

            Feldsalat und Preiselbeeren            €         16,--   

 

             Gebratene Kalbsleber in Zwiebeljus

              Blumenkohl, Spinat und Gnocchi     €    20,--

 

            Gepökelte Kalbszunge mit Senf Lauch

                                 und Kartoffel Püree      €      19,--

 

             1/4 Geschmorte Ente mit Rotkohle

                          und Kartoffel Püree            €        19,--

 

        Geröstetes Kalbsbries "Café de Paris"

                          mit Wirsing und Püree       €        23,--

 

                         

     

 

 


Regional Menu

Bachforelle mit

Kartoffel- Blutwurst Salat

***

Rumpsteak Streifen  "Stroganoff"

und geschabte Spätzle

***

"Kalter Hund" mit Vanilleeis

€  34,--

 

Rössl Menu


                          Amuse bouche

 

                     Unser Salat Nicoise

                                ***

            Zander auf der Haut gebraten

              mit Wirsing Pilz Canelloni

                               ***


       Reh Rücken mit Petersilienwurzel,

           Apfel-Schalotten Ragout und

                  Servietten Knödeln

                             ***

             Weißer Schoko Schaum

                      mit Mango


                        €  64,--

 

 

 

 

 

 


" Zimmerle " Menu im Gourmetstübchen

Unser  " Zimmerle " ist mittwochs bis samstags abends ab 18:00 Uhr geöffnet, um Ihnen ein  7 - Gang Menu auf höchstem Niveau anzubieten!

Da die Platzzahl beschränkt ist, wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Wir freuen uns, Sie in Zukunft auch im  " Zimmerle " begrüßen zu dürfen.

Ihr Rössel - Team.

 Wildfang Gamba, Tomate

und Gemüsetörtchen

***

Kalbsbries, Spargel,

Grapefruit und Hollandaise

***

Jakobsmuschel mit Curry

und Strudel

***

Zander und Artischocke

mit Perlzwiebel Pulpo mit

Bohnen Cassoulet

***

Reh,  Rhabarber,

Polenta und Blumenkohl

***

Exotischer Fruchtsalat,

Cheesecake & Waldmeister

€ 89,--

3 Gang  €  49,--

5 Gang  €  68,--

 

 

 

Weinempfehlungen des Monats

Wein Empfehlung  

 

Grauer Burgunder - trocken

Weingut Dr. von Bassermann - Jordan

Deidesheim  -  Pfalz

            0,75 l         €  24,--               0,1 l       € 3,50

 

 

 

 

Öffnungszeiten

Unser Restaurant ist

Montag und Dienstag

geschlossen.

Warme Küche von

11:30 h  bis  14:00 h

17:30 h  bis  21:00 h

 


Wir akzeptieren EC - Karten.



 


06223 - 2665