Kulinarische Klassiker

Cremesuppe  des  Tages 4,90

Kraftbrühe  mit  geschabten  Spätzle 5,50

Kraftbrühe  mit  Leberknödeln 5,50

Französische  Bouillabaisse, mit  Röstbrot und  Sauce

Rouille               klein 8,50        groß 12,50

Kopfsalat im Hausdressing mit Kräutern 5,50

1/2 Dtz. Weinbergschnecken  mit Kräuterbutter 8,50

 

Vegetarisch

Vegetarische Gerichte nach Marktangebot 14,50

Für unsere Kleinen Gäste

Bis 14 Jahre

Spätzle  mit  Rahmsauce 5,90

Truthahnschnitzel  paniert  mit  Pommes frites 8,50

 

Rössel  Klassiker

Matjesfilets  „Hausfrauen Art“  mit  Kartoffeln,

klein  €  9,50        groß 12,50

" Forelle blau “  mit  Buttersauce, Kartoffeln  und  kleinem Kopfsalat 19,50

Forelle  gebraten   " Müllerin Art " mit  Kartoffeln  und  kleinem Kopfsalat 19,50

Zanderfilet  gebraten,  Sauce  Remoulade und Kartoffel - Gurkensalat 18,50

Steinachforellenfilets in  Riesling  gedünstet, Dillrahm,  Shrimps,  Kartoffeln 18,50

 

Rössel -  Klassiker

Wiener Schnitzel mit Rahmkarotten und  Kartoffelpüree 18,50

Gekochte  Ochsenbrust  mit  süß – sauren  Früchten,

Meerrettichsauce  und  Kartoffeln 17,50

Medaillons   vom   Schweinefilet  mit   frischen  Pilzen

und   geschabten    Butterspätzle 19,50

Rumpsteak  Sauce  Béarnaise  und  Kartoffelkrapfen 21,--

Ragout  von  Reh  und  Hirsch

mit  Wirsinggemüse  und  Spätzle 18,90